于风仙代表：

您提出的《关于优化上街区经贸学院秋季开学学生交通出行保障的提案》（第97号）收悉。首先，感谢您对我区市场监管工作的关心和支持，下面，我局结合工作职能，就有关情况答复如下：

一、提高站位，提前谋划布局

郑州经贸学院是提升我区文化教育水平、推动区域发展的重要举措，保障师生“舌尖上的安全”是重要的民生工程、民心工程，我局将坚决贯彻“四个最严”要求，将校园及周边餐饮食品安全监管与服务纳入重点工作范畴，坚持“监管与服务并重、规范与发展同行”的原则，坚决筑牢食品安全底线。今年以来，我局多次主动对接大学建设方、运营方，在规划与建设阶段提前介入，从食堂的规划布局、设施建设、流程设计等方面提供专业指导和政策咨询服务，力争从源头上优化食品安全环境，避免后续整改成本，实现高标准起步。

二、聚焦重点，筑牢监管防线

（一）严格准入审核。对校内食堂及周边申请从事食品经营的单位，依法严格进行现场核查，确保其场所、设施、人员管理制度等符合食品安全许可条件，把好准入关。

（二）实施风险分级管理。根据食品经营单位的经营业态、规模、消费对象等因素，科学评定风险等级，实施差异化、精准化监管，提高监管效能。

（三）加强日常监督检查。将校园及周边区域列为重点监管区域，增加巡查频次。重点检查食材采购索证索票、从业人员健康管理、加工制作过程控制、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节，严厉打击使用过期变质原料、非法添加、无证经营等违法违规行为。

（四）推行“明厨亮灶”工程。积极倡导并推动校内食堂及大型餐饮单位实施“明厨亮灶”，将后厨加工操作过程透明化，便于师生监督和社会共治。

（五）开展专项抽检监测。将校园及周边食品经营单位纳入年度食品安全抽检计划，针对高风险品种和时段加大抽检力度，及时公布抽检结果，对不合格产品依法处置。

（六）构建共治共管格局。针对高校开学、节假日等关键节点，联合区教育局等单位开展校园餐饮安全专项整治，规范经营秩序。畅通 12315 投诉举报渠道，鼓励师生、家长参与监督，形成政府监管、企业自律、社会监督的共治体系。

（七）强化应急处置。指导学校建立健全食品安全事故应急预案，并组织开展应急演练，确保一旦发生食品安全事件，能够快速响应、高效处置、及时报告，最大限度降低危害。

三、优化服务，提升发展品质

计划在大学餐饮场所投入使用前，组织首批入驻商户及学校后勤管理人员开展食品安全专题培训。定期组织面向校园及周边食品经营单位负责人、食品安全管理员的专题培训，宣贯法律法规和操作规范，提升其主体责任意识和食品安全管理能力。针对新建单位，提供“开业前指导”。

再次感谢您对我区食品安全监管工作的关心与支持！您的建议为我们提供了宝贵的工作方向和动力。区市场监管局将以高度的责任感和使命感，认真履职，狠抓落实，全力保障学校师生饮食安全，努力营造让师生安心、家长放心、社会满意的食品消费环境。恳请您继续对我们的工作提出宝贵意见和建议。